Цветочный огород

декоративный огород

Овощи и цветы "в одном флаконе" — регулярные клумбы, в которых овощи сочетают с цветами.

Цветочный огород в исполнении западноевропейцев

В Голландии это – аккуратные, геометрической формы (квадраты, прямоугольники, треугольники) грядки. Их края ограничены или досками, или невысоким (20-30 см) плетнем. На грядках созданы многоярусные посадки, в которых верхний ярус составляют артишоки, горошек, некоторые лекарственные растения, например, девясил высокий. В нижнем ярусе представлена клубника, замульчованная соломой, кабачок-цуккини, и по всему участку в беспорядке растут ноготки. Здесь же присутствуют другие лекарственные и травянистые культуры, в том числе крапива (!). Интересно смотрятся грядки вдоль забора (чаще всего это плетень). По забору ползет ежевика, а перед ней – огуречная трава, ноготки и смесь однолетних васильков.

Интересен террасированный огород. Здесь подпорной стенкой служит плетень, а на больших площадках высажены овощи и лекарственные травы. Думается, что необходимость создания террасированных огородов вызвана недостатком площадей под огородами.

Совсем иной облик имеет французский цветочный огород. Это четко организованное пространство, с геометрической формы грядками.

В английских цветочных огородах применяются два стиля.

Сочетания овощей в обычных грядках, но с учетом декоративности их листьев: голубоватые листья капусты оттеняются светлой зеленью спаржевой фасоли, а высокий ярус образует темно-зеленая кукуруза. Такая комбинация, будучи полезной, одновременно и эстетична. Здесь работают и окраска цветков, форма и окраска листьев и кустов.

Но в последние годы английские дизайнеры стали использовать не совсем традиционное сочетание овощей и цветов. Так, на предлагаемой известным английским дизайнером Джоном Бруксом схеме, высокие артишоки и вьющаяся красная фасоль сочетаются с мангольдом, краснолистной свеклой, сизой капустой, кудрявой петрушкой. Такой многоярусный и многоцветный огород должен быть очень декоративным.

Рекомендации отечественным садоводам

С точки зрения выбора стиля посадок лучше всего согласиться с предложениями англичан и голландцев и признать, что огород – это всегда строго организованное пространство с четким геометрическим рисунком грядок или террас, края которых ограничены любым бордюром (доски, плетень, кирпич и т.п.). Эта особенность во многом определяет дизайн сада. Возможно использование приема изменения уровня посадок путем террасирования участка или использования ваз и контейнеров. При этом растения распределяются по высоте, выделяются акценты.

Важнейшее условие – свободный доступ к растениям, т. к. их постоянно приходится подстригать, пропалывать, собирать урожай. То есть ширина посадки не должна превышать 100 см.

Для слишком быстро разрастающихся растений, таких как мята, окопник, следует предусмотреть ограничения, т.е. или их сажать в контейнеры или закладывать в почву на глубину приблизительно 20 см ограничитель разрастания корней (доски, шифер и т.п.).

Один из самых выразительных приемов – посадка модулями, что позволяет подчеркнуть ритм. Например, при длине грядки в 5 м, создается пять модулей, каждый по 1 м2. Модули могут быть не только квадратными, но и любой другой геометрической формы. Модули единообразны по способу посадки и основным культурам, что их объединяет, но отличаются красочными деталями, что придает им разнообразие и привлекательность.

Главное при создании цветочного огорода – подбор культур.

1. В условиях Средней полосы России лучше не высаживать овощи, нуждающиеся в укрытии не только ранней весной, но и в холодные ночи середины лета, т.к. укрытие сложно выполнить в смешанных посадках. К таким овощам относятся: помидоры, огурцы, тыква, патисоны, кабачки.

2. Не желательно использовать растения красивые, но часто повреждаемые болезнями и вредителями, например, капусту, т.к. их обработка химикатами затруднена.

3. Не интересны травы, быстро теряющие декоративность: редис, кресс-салат, лук, укроп и т.п.

4. Не рекомендуется свободно (без защиты от расползания) высаживать такие травы как мята, душица, тархун и т.п.

При выборе овощей и цветов для совместного выращивания в цветочном огороде отбираются растения разной высоты для создания многоярусных посадок, создающих эффект разнообразия.

Высокие растения в небольшом количестве, чтобы не утяжелять пространство, высаживают в центре каждого модуля. Это могут быть из овощей — кукуруза, из трав – девясил высокий, ревень, любисток. Но особенно хороши высокие цветы. Из многолетников – монарда, качим метельчатый, лаватера (собачья роза) тюрингенская, спаржа и т.п. Из однолетников – душистый горошек (особенно компактные английские сорта, они сильно ветвятся, длительно цветут, не завязывают плодов), кохия веничная, табак лесной.

Растения средней высоты (30-50 см) составляют основную часть посадок. Из овощей это все корнеплоды: сельдерей, свекла, морковь, петрушка корневая. У них красивая, часто ярко окрашенная листва (особенно у свеклы), сохраняющая декоративность до поздней осени. Очень декоративны с весны до осени сферические кустики спаржевой фасоли, особенно когда в середине лета они все увешаны узкими темно-зелеными стручками. Из цветов чаще всего применяют однолетники: ноготки и бархатцы, которые не только цветут все лето, но и отличаются неприхотливостью, а главное, выделяют специфические эфирные масла и препятствуют развитию болезней и вредителей. Их яркие, сочные цветки – лучшее украшение цветочных огородов. Часто используют и настурцию. Эти растения отличаются неприхотливостью, а главное, выделяя специфические эфирные масла, препятствуют развитию болезней и вредителей. Яркие, сочные цветки этих растений – лучшее украшение цветочных огородов.

Из низкорослых овощей особенно интересны разнообразные салаты с листьями всех оттенков от светло-зеленого у салата майского, до темно-розового у сорта ‘Лалла Росса’ и слегка желтоватыми у сорта ‘Берлинский желтый’. Сорт ‘Одесский кучерявец’ имеет листья светло-зеленые, гофрированные с мелкокурчавым краем. Украшают грядку источающие пряный аромат базилики – зеленый и фиолетовый.

Еще раз следует подчеркнуть, что особое внимание обращают на цвет и форму листьев. Например, контрастное сочетание полыней с их серебристыми листьями и пурпуролистных свеклы и базилика гарантирует эффект. При подборе цветочных культур учитывают длительность их цветения и способность отпугивать вредителей. Так, настурцию отпугивает тлю; полынь – фруктовую моль, слизней и даже кротов; лук и чеснок – нематоду; ноготки и бархатцы препятствуют развитию вредных грибов и микроорганизмов.

По материалам статьи Карписоновой Р.А., 2004

Плантонедия.ру