Брассика, декоративная капуста (Brassica)

Семейство: Капустные

Краткая информация о срезочном растении

Форма декоративности: декоративнолиственное

Высота: низкое (от 10 до 30 см)

Значимость в композиции: большая (может выступать в качестве акцента), средняя (способен составить основу букета)

Устойчивость в срезке: низкая (1-4 дня)

Декоративная капуста — великолепный материал для интерьерных композиций. Аранжировки с капустой издавна принято дарить молодым парам, желающим завести ребенка.

Брассика, декоративная капуста: ботаническое описание

Двулетнее травянистое растение, выращиваемое как однолетник; полного эффекта достигает лишь к концу лета. В культуре только садовые декоративные формы, высокорослые (60–150 см) или розеточные. Листья высокорослых форм, узкие или широкие, прямые или изогнутые, отличаются удивительной «отделкой» краев, которые могут быть слегка или глубоко разрезными, зубчатыми, волнистыми, складчатыми или тонко завитыми.

Окраска может быть однотонной, пестрой или переходить из одного цвета в другой в пределах одного листа. Они могут быть светло- или сизо-зелеными, светло- или темно-красными, сиреневыми или фиолетовыми. Розеточные формы обычно окрашены в два-три цвета, при этом наружные листья остаются зелеными

Брассика, декоративная капуста: флористическое описание

Брассика — декоративная капуста —относится к растениям большой значимости. За счет своего значительного размера в композиции сразу создает оптический центр. Обычно берется в небольшом количестве. Листья брассики могут использоваться отдельно, например в технике трансформации для получения новых фактур.

Хранится сложно. Ставится в холодную воду с добавлением «Кризала», перед постановкой подрезается. Требует частой смены воды.

Происхождение названия, история и символика

Археологи утверждают, что капуста использовалась человеком еще в каменном веке. Древние египтяне возделывали капусту за 600 лет до н. э., чуть позднее эту культуру освоили греки и римляне. Знаменитый философ и математик Древней Греции Пифагор считал, что капуста «поддерживает постоянно бодрость и веселье, спокойное настроение духа», и даже сам занимался ее селекцией. У древних греков она служила символом трезвости.

В старинных письменных памятниках Киевской Руси историки находят упоминания о капусте. Капустный кочан, растущий рядом с виноградной лозой, — средство против невоздержанности. Как-то в порыве гнева бог плодородия и виноделия Дионис прилюдно палками побил фракийского царя. Гордый царь горько заплакал от унижения, а его слезы покатились по земле, превращаясь в сочные кочаны капусты.