Окучивание — присыпание землей или другим сыпучим материалом основания растения для защиты от мороза, солнца, вредных организмов, отбеливания побегов или образования придаточных корней.
Окучивание улучшает аэрацию и прогревание почвы, условия питания растений. Одновременно уничтожаются всходы сорняков.
Окучивание применяют также для отбеливания съедобных частей растений — спаржи, лука-порея и пр., для размножения растений отводками — смородина, крыжовник, для борьбы с вредителями и болезнями — например, у капусты против болезни черной ножки.
