Груша (Pyrus)

Виды и сорта груши

Насчитывается около 60 видов, распространенных главным образом в Евразии, в основном растущие в горных лесах. В России дико произрастает четыре вида. На Руси груши выращивали еще во времена расцвета Киевской Руси. Чаще всего в наших садах можно встретить грушу обыкновенную (Pyrus communis) — дерево гибридного происхождения, до 10 м высотой. Дикорастущий вид имеет ботаническое название Pyrus pyraster и достигает 20 м в высоту.

Груша обыкновенная (Pyrus communis)

Дерево. Молодые побеги голые, желтовато-бурые. Окраска коры сортоспецифична. Листья округлые до 7 см длиной, темно-зеленые, блестящие, голые. Цветки белые до 3х см в диаметре, одиночные или собраны в щитковидные соцветия. Плоды шаровидные или сплюснутые до 4 см в диаметре. Окраска плодов – желтая. Вкус – терпкий. Форма плодов, окраска и вкус отличаются в зависимости от сорта. Цветет в мае. Плоды созревают в июле-сентябре.

Сорта груши обыкновенной

Получено значительное количество плодовых сортов. Вкус плодов зависит от качества почвы — на бедных песчаных почвах плоды кислые с гранулированной мякотью.

Для средней полосы имеют значение сорта: ‘Академическая’, ‘Белорусская поздняя’, ‘Бергамот московский’, ‘Бере зимняя Мичурина’, ‘Велеса’, ‘Видная’, ‘Детская’, ‘Дюймовочка’, ‘Кафедральная’, ‘Лада’, ‘Любимица Яковлева’, ‘Москвичка’, ‘Память Яковлева’, ‘Память Жегалова’, ‘Рогнеда’, ‘Чижовская’ и др.

‘Брянская красавица’ – сорт сочетающий съедобные крупные плоды и декоративную красную окраску листьев и плодов.

Зона USDA 3

Груша уссурийская (Pyrus ussuriensis)

Дерево до 5-10 (15) м высотой, в природе растет в широколиственных лесах Дальнего Востока. Листья округлые, осенью пурпурно-фиолетовые. Цветки белые до 4 см в диаметре, собраны в щитковидные соцветия. Цветет раньше груши обыкновенной. Плоды с сочной мякотью, съедобны после морозов или вылеживания.

Груша иволистная (Pyrus salicifolia)

Деревце в культуре до 3 м высотой, в природе до 7 м. Крона растопыренная. Ветви околючены. Листья узкие (до 1 см шириной и 9 см длиной), серебристо-серые, напоминают листья ивы. Цветет в мае. Цветки белые до 2 см в диаметре, соцветие плотное, многоцветковое. Плоды мелкие (2 см), терпкие. Зимостойка, но в суровые зимы концы однолетних побегов могут подмерзать.

Сорт ‘Pendula’ — плакучая форма, крона зонтиковидная, так как основания веток приподняты, обычно прививают на штамб.

Груша лохолистная (Pyrus elaeagnifolia)

Деревце до 4 м (8-10 м в природе) высотой, родом из Малой Азии. Листва серебристого цвета. Вытянутая листовая пластинка напоминает некоторые ивы. Цветет в мае, в течение недели розовыми, до 3 см в диаметре цветками. Плоды желто-зеленые, шаровидные, до 3 см в диаметре, созревают в сентябре. Ценится за ажурную форму кроны. Хорошо переносит стрижку.

Груша лохолистная используется в качестве подвоя для культурных сортов груши и для скрещивания с культурными сортами. Зимостойкость высокая.

Уход за грушей

Груша — светолюбивое, засухоустойчивое и нетребовательное к почвам дерево, но лучше развивается на хорошо дренированных, плодородных грунтах. Не выносит сильного увлажнения и застоя влаги, глубоко расположенные корни у груши чувствительны к уровню грунтовых вод, и растение резко отрицательно реагируют на воду ближе 1,5 м от поверхности почвы. Для оптимального роста применяют минеральные (2–3 раза за сезон вносят комплексные удобрения с микроэлементами) и органические удобрения (раз в три года осенью). Вырезку поврежденных, сухих и больных ветвей, а также прореживание кроны проводят весной за 2-3 недели до вегетации.

Размножение груши

Дикорастущие виды размножают семенами, культурные сорта — прививкой.