Семейство: Брусничные, Вересковые
Тип растения: древесное
Широко распространенная на территории России лесная ягода. В диком виде распространен в лесах, по окраинам болот, в тундре.
Широка распространена в России, кроме самых южных регионов. Встречается в лесу, тундре, горах Кавказа.
Кустарничек высотой до 30 см. Вечнозеленое растение с темно-зелеными кожистыми блестящими вечнозелеными овальными листьями. Цветы в кистевидных верхушечных соцветиях, розового цвета колокольчатой формы. Цветет в мае-июне. Медонос. Плоды — ягоды. Темно-красные шаровидные до 10 мм в диаметре. Созревание – август-сентябрь. Ценное пищевое и лекарственное растение.
Может использоваться как почвопокровное растение для низких бордюров.
Плодоношение посадок начинается на 2-3-й год, с возрастом посадки следует обновлять (по меньшей мере раз в десять лет).
Популярные плодовые сорта брусники:
‘Коралл’, ‘Костромская розовая’, ‘Костромичка’, ‘Рубин’.
Зона USDA 2. Растения отличаются очень высокой морозостойкостью.
В естественных условиях брусника растет на освещенных солнцем местах и в культуре предпочитает солнечное местоположение. Почва легкая, хорошо дренированная, реакция почвенного раствора кислая (рН 3,0–5,0). Грунтовые воды не ближе 40 см от поверхности. Хорошо подходят для выращивания брусники торфяные почвы с добавлением песка в соотношении 3:1.
Полив в течение сезона (брусника в средней степени засухоустойчива) позволяет получить больший урожай ягод. Рыхление обычно не проводят, так как корневая система поверхностная и ее можно повредить.
Подкормки начинают с 3-го года жизни брусничника по 1/4 от рекомендуемой дозы (лучше применять водорастворимые формы). Периодически (раз в 3–4 года) брусничник прореживают, удаляя загущающие растения.
Для подкормки необходимо использовать кислые удобрения: важно использовать удобрения, содержащие серу. Понизить кислотность можно используя электролит из аккумуляторов (5 мл на 1 л воды).
Омолаживающая обрезка кустиков брусники после 8–10 лет жизни осуществляется путем срезания надземной массы на высоте 5–7 см.
Делением куста, одревесневшими черенками. Расстояние между растениями при посадке не менее 30 см. Посадка осенью или весной.
Ягоды брусники имеют терпко-кисловатый вкус, что объясняется высоким содержанием дубильных веществ и органических кислот (до 2,5%). Бензойная кислота защищает ягоды от загнивания, вследствие этого они долго хранятся. Их употребляют в свежем виде, но особенно часто используют для варений и мочения. Брусничная вода издавна считалась в России лекарственным средством от многих заболеваний (в ром числе желудочно-кишечных и почечных). Листья брусники содержат большое количество гликозидов и фитонцидов. Они используются для приготовления вкусных чаев, обладающих сильным мочегонным действием.
